甘とうがらし苗甘とう美人苗

商品説明

たくさん収穫できて、おいしい甘長トウガラシ

　自根苗

均一に育つF1甘長トウガラシで、果実はやや大きめです。
曲がり果の発生が少なく、良品の割合が高いのが特徴です。
果肉は中くらいの厚さでやわらかく、風味と食感に優れています。
辛みのある果実の発生が比較的少ない品種です。
万願寺とうがらしと比べて低温でも着果しやすく、成長も良いため、低温期の栽培に適しています。
草姿は中程度に開き、草勢が強く、分枝がやや多いため、多収穫が期待できます。

甘とうがらし苗甘とう美人苗

特徴

辛みがない: 唐辛子の一種ですが辛味はほとんどなく、ほのかな甘みを感じられます。
大型で高品質: 果実は長さ15～20cmほどの細長い大ぶりなサイズになり、曲がり果が少なく秀品率が高いです。
肉質がやわらか: 肉厚でありながら食感はやわらかく、食味と風味に優れています。
栽培しやすい: 草勢が強く分枝も多いため収量が多く、栽培が容易です。
多様な調理法: 苦味や青臭さが少なく、素焼き、炒め物、天ぷら、サラダなど様々な料理に合います。

おすすめメニュー

1. 定番！焼きびたし・素焼き

甘とう美人本来の味を最も楽しめるシンプルな調理法です。

焼きびたし: 魚焼きグリルやフライパンで焼き目がつくまで焼いた甘とう美人を、めんつゆや出汁醤油に漬け込むだけ。冷めても美味しく、常備菜にも最適です。
素焼き: オリーブオイルやごま油でさっと焼き、塩や醤油をかけるだけでも絶品です。

2. ご飯が進む炒め物

甘とう美人は油との相性が抜群で、炒め物にすると甘みが引き立ちます。

じゃこ・ちりめんじゃこと炒め物: ちりめんじゃこの塩気と甘とう美人の甘みが絡み合い、ご飯のおかずやお酒のおつまみにぴったりです。
肉巻き・肉詰め: 豚バラ肉や牛肉を巻いたり、ひき肉を詰めたりして焼きます。ボリューム満点でメインのおかずになります。
オイスターソース炒め: 牛肉などと一緒に炒め、オイスターソースで味付けすると、コクのある中華風の一品になります。

3. アレンジメニュー

パスタ: ツナやベーコン、しらすなどと一緒にオイルパスタの具材として使用すると、彩りも良く美味しく仕上がります。
煮物・炊いたん: ナスや油揚げと一緒に煮物にしても、柔らかい食感が楽しめます。

栽培のポイント

1. 植え付けと準備

適期: 気温が十分に暖かくなった5月上旬〜6月上旬が苗の植え付け適期です。生育適温は20〜30℃と高温を好むため、低温期は避けます。
場所: 日当たりと風通しの良い場所を選びます。
用土: 水はけと水持ちの良い土壌を準備します。プランター栽培の場合は、25L以上の大型のものを用意します。
マルチング: 黒マルチなどで畝（うね）を覆うことで、地温を確保し、雑草を抑制する効果があります。

2. 管理と手入れ

水やり: 乾燥に弱いので、土の表面が乾いたらたっぷりと水を与えます。特に実が成り始めたら、水切れに注意が必要です。
支柱立て: 草丈が伸びて実の重みで倒れないよう、植え付け時に仮支柱を立て、成長に合わせて本支柱でしっかりと支えます。
整枝（せんし）: 最初の花（一番花）が咲いたら、その下から出ている強いわき芽を2本伸ばし、主枝と合わせて3本仕立てにするのが一般的です。これにより、株全体のバランスが良くなり、収穫量が増えます。内側に向かって伸びる枝は剪定し、風通しを良く保ちます。
追肥（ついひ）: 長期間収穫するために、肥料切れを起こさないことが重要です。最初の実が成り始めた頃から、2週間に1回程度を目安に化成肥料を株元に施します。

3. 収穫