トマト苗ドルチェロッソ接木苗

商品説明

単為結果性高糖度『ドルチェロッソ』

高糖度と栽培のしやすさを両立。美味しさ安定のミニトマト

丸型で艶のある赤色ミニトマト

果重は平均で13ｇの普通サイズ

糖度は９～13度と、とっても甘くてコクのあるミニトマトです。

果皮が薄いのも特徴で、口当たり良い食感で更に美味しさがUp!します。

評価のまとめ

特徴

単為結果性:自然に着果するので、花粉の出ない条件でも果実が実る。トマトの栽培には、ハチ交配やホルモン処理等が欠かせません。単為結果性のトマトは、これらの面倒な作業が軽減され、しかも低温や高温条件下でも順調に着果し、長期にわたって収穫が出来るという様々な利点があります。

食味: 糖度が高く、ほどよい酸味とのバランスが非常に良いです。

果皮: 皮が薄く柔らかいため、口に残りにくいのが特徴です。

収量: 1果房に20個以上実が付くことがあり、楽に多収穫が期待できる品種です。

耐病性・耐候性: 比較的裂果（実割れ）しにくく、低温や高温条件下でも順調に着果する傾向があり、栽培しやすいです。

果実サイズ: 果重は10～15g程度で、揃いが良いです。

おすすめのメニュー

生食・前菜メニュー
完熟したドルチェロッソの甘さをダイレクトに楽しむメニューです。

ドルチェロッソとモッツァレラチーズのカプレーゼ

ドルチェロッソのハニーマリネ

加熱メニュー・主菜
熱を加えることでさらに甘みが増し、旨味が凝縮されます。

ドルチェロッソと鶏肉のオーブン焼き

ポイント: 鶏もも肉と一緒に天板に並べ、オリーブオイル、にんにく、ハーブ（ローズマリーなど）、塩胡椒を振ってオーブンで焼きます。トマトが崩れすぎず、ジューシーなソースになります。

ドルチェロッソの丸ごとアヒージョ

ポイント: 小さめのスキレットや鍋にオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れ、ドルチェロッソを丸ごと加えて弱火で煮込みます。皮が薄いためすぐに火が通り、パンとの相性抜群です。

栽培ポイント

日当たりと水はけ: 日当たりが良く、水はけの良い場所を選び、高畝（たかうね）にすると病気や実割れを予防できます。
水やり: 過湿に注意し、土が乾いたらたっぷりと水を与えます。実がつき始めたら水やりをやや控えめにすることで、甘みを増すことができます（極端な乾燥は裂果の原因になるため注意）。
わき芽かきと誘引: 主枝の生長を促し、実に栄養を集中させるため、わき芽はこまめに摘み取ります。成長に合わせて支柱に8の字結びなどで誘引・固定します。
肥料: 定植後、2〜3段開花までは潅水を控えめにし、追肥は草勢（株の勢い）を見ながら適切なタイミングで行います。カルシウム不足による尻腐れ果を防ぐため、カルシウム剤の散布も有効です。