商品説明
惚れた? おとなの芳醇ミニトマト!!
特徴
- 今までにない新食感のミニトマト。
- 果皮の歯ざわりがよく、ゼリーが少なめなので、サクサクとした食感が楽しめます。
- 味は濃厚で、甘味があり、裂果は比較的少ない。果重25g程度に揃う。
- 葉カビ病(Cf4)、ToMV(Tm-2)に抵抗性を持つ。
- 「サクサク」とした独特の新食感
従来のミニトマトに多い「皮が口に残る」「ぐにゃっと潰れる」といった食感ではなく、皮が薄く、噛むと歯切れの良いサクサク、プチッとした食感が楽しめます。この食感は特に高く評価されています。 - 濃厚な甘みと酸味のバランス
糖度が8〜10度と高く、フルーティーで濃厚な味わいが特徴です。甘みだけでなく適度な酸味も感じられ、単なる「甘いだけ」ではない、コクのある味が楽しめます。 - 大玉トマトのようなしっかりした果肉
果肉が肉厚でしっかりしており、ミニトマト特有のゼリー状の部分(果汁)が比較的少なめです。そのため、食べ応えがあり、濃厚な風味がより際立ちます。
評価のまとめ- 食味と風味: 糖度が8~10度と高く、甘みが際立ちます。適度な酸味もあり、バランスの取れた濃厚な味わいが特徴です。
- 食感: 皮の歯ざわりが非常に良く、口に入れると「サクサク」または「プチッ」とした食感が楽しめます。果肉がしっかりしていてゼリー(果汁)が少なめな点も特徴です。
- 栽培のしやすさ: 実割れ(裂果)が比較的少なく、育てやすいという評価があります。家庭菜園のモニターからも「作りやすい」「収量が取れる」と好評です。
- サイズ: ミニトマトとしてはやや大きめの約25g程度に揃います。
おすすめメニュー「ほれまる」は、その
濃厚な甘みと独特のサクサク食感を最大限に活かす、
生のままシンプルに味わうメニューが最もおすすめです。
- そのまま: 何も加えず、洗ってそのまま食べるのが最も「ほれまる」の味と食感を楽しめます。食感が苦手な方にもおすすめできるほど、歯触りが良いです。
- カプレーゼ: モッツァレラチーズやバジルと合わせる定番メニューです。濃厚な味わいがチーズとオリーブオイルに負けず、彩りも鮮やかになります。
- サラダのアクセント: グリーンサラダやポテトサラダに加えると、サクサクとした食感と甘みが良いアクセントになります。
- カナッペ: スライスしたバゲットやクラッカーに、クリームチーズやアボカドペーストと一緒に乗せるだけで、簡単でおしゃれな前菜になります。
栽培ポイント- 環境: 日当たりが良く、昼夜の温度差がある比較的乾燥した気候を好みます。30℃を超える高温や多湿条件は苦手です。
- 水やり: 原産地が高地であるため、乾燥気味の環境を好みます。ただし、極端な乾燥は避ける必要があります。
- 定植前には畑にたっぷりと水をやり、生育ステージに合わせて適度な水やりを行います。
- 実がついた後は、水をやや控えめにすることで甘みが増します。
- 施肥: 肥料を控えめに施す「少肥栽培」が基本です。草勢(株の勢い)が強すぎると生理障害の原因となるため、窒素の多用は避けます。
- 追肥は、草勢を見ながら3段目が開花した段階で行うのが目安です。
- 管理:
- 脇芽かき: 栄養を実に集中させるため、こまめに脇芽を摘み取ります。特に花房直下の脇芽は早めにかき取ることで、果実の肥大を促します。
- 日焼け対策: 夏場の強い日差しは、果実の日焼けや高温障害(花とび、軟果)を引き起こす可能性があるため、遮光資材の利用や葉で果実を覆うなどの対策が必要です。
- 通気性: 株元の通気性を確保するため、込み合った葉や枝は適宜除去します。