「ビッグスティック」は、通常のオクラよりもかなり大きく育つ大型の五角オクラです。莢長は約18〜20cm程度になります。普通のオクラは大きく育つと筋が入って硬くなりがちですが、この品種は大きくなっても筋が入りにくく柔らかいのが最大の特徴。そのため、丸ごと天ぷらにするなど、大きさを活かしたダイナミックな調理法に向いています。播種後約50日で収穫できる早生タイプで、比較的早く穫れるのも魅力。低い節位から莢が着き始めるため、家庭菜園でも育てやすい品種とされています。
大きくて食べごたえのあるオクラを育てたい方に。丸ごと調理を楽しみたい方、早く収穫したい方、家庭菜園で育てやすい品種を求める方にもおすすめです。