パプリカ苗 パプリホワイト苗
商品説明
苦味ゼロ、甘さあふれる白い宝石。
自根苗
- 「パプリホワイト」は、その名の通り美しい白色のパプリカ（カラーピーマン）の品種です。
- 完熟しても色が白く、一般的なパプリカと同様に肉厚で甘みがあるのが特徴です。
- 色と外観: 鮮やかな光沢のある白色（クリーム色）をしています。
味と食感: 果肉が厚く、ほんのりとした甘みがあります。ピーマンが苦手な人でも食べやすい品種です。
汎用性: 生食（サラダ）はもちろん、加熱調理にも適しています。
収穫: 完熟果だけでなく未熟果（緑色の状態）も利用することができます。
パプリカ苗 パプリホワイト苗
評価のまとめ
- 甘みが強い: 完熟したパプリカと同様に、ピーマン特有の青臭さや苦みが少なく、ほんのりとした甘みがあります。
- 肉厚でジューシー: 果肉が厚いため、シャキッとした食感が楽しめ、サラダなどの生食に適しています。
- 幅広い料理に使える: 生食以外にも、和・洋・中問わず幅広い料理に利用でき、料理の彩りとして高く評価されています。
- 家庭菜園で人気: 種や苗の販売サイトでは、以前育てて気に入ったというレビューもあり、家庭菜園愛好者に選ばれていることがわかります。
おすすめメニュー
パプリホワイトの最大の特徴である「白さ」を活かした料理や、他の色の野菜と組み合わせることでコントラストを楽しむ料理がおすすめです。
- サラダ: 薄切りや角切りにして、生のままサラダの彩りとして使います。白が加わることで、料理全体が明るく、洗練された印象になります。
- ピクルス・マリネ: 酢漬けにすることで、色の変化を抑えつつ、さっぱりとした味わいを楽しめます。他の色のパプリカと混ぜて「カラフルピクルス」にするのも人気です。
- カルパッチョの付け合わせ: 魚介類のカルパッチョに細切りにして添えると、見た目も華やかになります。
- 炒め物・ソテー: 加熱しても食感が残りやすいため、鶏肉やシーフードとの炒め物に適しています。ただし、加熱により多少透明感が出る場合もあります。
- スープやシチュー: クリームシチューや白いスープの具材として加えると、料理のトーンを崩さずに野菜の食感と甘みをプラスできます。
- 肉詰め: ピーマンの肉詰めと同様に、肉厚な果肉を活かして肉詰めにすることもできます。
栽培のポイント
- 時期: 4月下旬～5月上旬ごろ、気温が十分に高くなってから苗を植え付けます。早植えは避けましょう。
- 土壌: 根は過湿や乾燥に弱いため、水はけの良い土壌を用意します。完熟堆肥を十分に入れ、深く耕しておきます。
- 連作障害: 同じナス科の植物（ピーマン、ナスなど）を同じ場所で続けて栽培すると連作障害が出るため、3〜4年は間隔をあけるか、接木苗を利用します。
- 元肥: 窒素肥料が多いと実付きが悪くなったり、尻腐れ症の原因になるため、元肥は控えめにし、追肥で調整します。
2. 水やりと温度管理
- 水やり: 水を多く必要とする作物です。土の表面が乾いたら、鉢底から水が流れ出るくらいたっぷりと与えます。特に夏場は乾燥しやすいため、毎日水やりが必要になることもあります。
- 温度: 生育適温は23〜30℃です。高温には強いですが、低温には弱いので注意が必要です。
3. 整枝・誘引
- 整枝（仕立て方）: 主枝と側枝2〜3本を残す「3本仕立て」や「4本仕立て」が基本です。それ以外の脇芽は早めに取り除き、株内部の日当たりと風通しを確保します。
- 誘引: 果実が重く枝が折れやすいため、支柱を立てて紐でしっかりと誘引し、補強します。
4. 摘花・追肥
- 摘花: 初期草勢を強くするため、一番花（または1〜2番花）は摘花（花を摘み取る）して株の成長を優先させます。
- 追肥: 長期間収穫するため、肥料切れを起こさないよう追肥が重要です。定植して20〜30日後から、1〜2週間に1回を目安に液肥などを与えます。
5. 収穫
- 時期: 開花後、色づくまで50〜60日ほどかかります。果実が十分に色づいてから収穫します。未熟果を収穫すると、その後の収穫量が減る可能性があります。
- 野菜苗のご予約は12月1日から承ります。
- 野菜苗は５月7日前後から順次発送の予定です。
- 基本送料で6ポットまで発送できます。
- お支払い方法は 銀行振込、PayPay決済、コンビニ支払い（ローソン・ファミリーマートほか）、代金引換（いずれも手数料お客様負担）
- クレジットカードは、4月1日ご注文分よりご使用いただけます。
- 種子未入荷や生育不良等でキャンセルの場合は、入金額を返金いたします。
- 在庫は実店舗と共有です。在庫不足となりキャンセルの場合があります。ご了承ください。
- 85ポット以上は送料が自動計算されません。別途メールにてお知らせいたします。
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