ナス苗 ふわとろ長 接木苗
商品説明
新食感！煮ても焼いても、フワッ、トロッ！
特徴
- 「ふわとろ長なす」の主な特徴は、名前の通り、加熱した際のふわふわでとろけるような食感にあります。
- 食感: 最大の特徴は、加熱することで果肉が非常に柔らかくなり、ねっとり、とろりとした食感になる点です。
- 果皮: 果皮は比較的柔らかいですが、一般的なナスよりはやや厚めです。
- 甘み: 従来の長なすよりも甘みがあると言われています。
- 大きさ: ジャンボ長なすに分類されることが多く、長なすより大きくなります。
- 調理: 油との相性が抜群で、その食感を活かすために、グリル、ソテー、揚げ物、ホイル焼き、田楽などに適しています。
ナス苗 ふわとろ長 接木苗
評価のまとめ
- 唯一無二の食感: 他のナスにはない、加熱すると「とろける」ような柔らかい食感が最も評価されています。
- 甘みと風味: 従来のナスよりも甘みや旨みが強く感じられるという声が多くあります。
- 油との相性: 油を吸ってさらに美味しくなるため、様々な油を使った料理（素揚げ、ステーキ、天ぷらなど）で好評です。
- 調理の汎用性: スライスして焼くだけ、揚げるだけなど、シンプルな調理法で美味しく仕上がる手軽さが支持されています。
- 入手困難: 価格が高めで、一般的なスーパーでは常時手に入りにくい場合があります。
おすすめメニュー
レンジで簡単！ふわとろ長なすの煮びたし
火を使わずに手軽に作れて、なすのとろける食感が楽しめます。暑い日にもぴったりのメニューです。
- 長なすのヘタを切り落とし、皮をむきます。
- ぬらしたキッチンペーパーで包み、さらにラップで包みます。
- 電子レンジ（600Wで2〜3分半程度）で加熱し、そのまま粗熱を取ります。
- 手で縦に割いて、めんつゆやポン酢、薬味（生姜やネギ、ミョウガなど）をかけて完成です。
ふわとろ長なすのミルフィーユ（豚肉挟み）
豚肉と一緒に電子レンジで加熱するだけで、簡単にボリュームのある一品が作れます。味ぽんなどでさっぱりといただけます。
- 長なすを輪切りにし、豚肉（薄切り）と交互に重ねます。
- 耐熱皿に並べ、ラップをしてレンジで加熱します。
- 火が通ったら、味ぽんや薬味をかけて食べます。
栽培のポイント
基本的なナスの栽培方法に準じますが、特に高温と水分に注意が必要です。
一般的なナスよりも少しデリケートな面もありますが、ポイントを押さえれば家庭菜園でも十分楽しめます。
植え付けは遅めに、しっかり保温する
- 適期: ナスは寒さに弱いため、植え付けはゴールデンウィーク後半から5月中旬頃（関東以西の標準）が目安です。十分に気温が上がってから植えましょう。
- 保温: 早植えする場合は、ビニールトンネルやペットボトルキャップなどで苗を覆い、保温に努めてください。
水は毎日たっぷりと、乾かさない
- 水やり: ナスは非常に水を好みます。特に夏場の乾燥する時期は、朝夕2回たっぷりと水やりをしてください。
- 乾燥対策: 敷き藁やマルチングを行い、土壌の乾燥を防ぎ、地温の急激な変化を抑える工夫も効果的です。
肥料切れに注意！追肥はこまめに
- 多肥を好む: ナスは「肥料食い」と言われるほど多くの栄養を必要とします。
- 追肥のタイミング: 1番果（最初にできた実）を収穫したら、その後は2週間に1回程度、株元から少し離れた場所に化成肥料を追肥します。
- ぼかし肥も: 有機質のぼかし肥などを利用すると、じっくり効いて効果的です。
適切な剪定と誘引で風通しを良くする
- 3本仕立て: 基本は主枝1本と、勢いの良い側枝2本の「3本仕立て」に整枝します。
- 風通し: 不要な枝や古い葉はこまめに取り除き、株全体の風通しと日当たりを良く保ちます。これにより病害虫の予防にもなります。
早めの収穫で株の負担を減らす
- 適期収穫: 実が標準の大きさになったらすぐに収穫します。実を長くつけっぱなしにすると、株が疲れてしまい、次の実つきが悪くなります。
- 艶がサイン: 果実にツヤとハリがある時が収穫のベストタイミングです。「ふわとろ長なす」は特にテリが出やすい品種です。
- 野菜苗のご予約は12月1日から承ります。
- 野菜苗は５月7日前後から順次発送の予定です。
- 基本送料で6ポットまで発送できます。
- お支払い方法は 銀行振込、PayPay決済、コンビニ支払い（ローソン・ファミリーマートほか）、代金引換（いずれも手数料お客様負担）
- クレジットカードは、4月1日ご注文分よりご使用いただけます。
- 種子未入荷や生育不良等でキャンセルの場合は、入金額を返金いたします。
- 在庫は実店舗と共有です。在庫不足となりキャンセルの場合があります。ご了承ください。
- 85ポット以上は送料が自動計算されません。別途メールにてお知らせいたします。
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