パプリカ苗パプリパープル苗

商品説明

黒に近い紫色のダークパープル。観賞用にもなる美しいパプリカ「パプリパープル」（自根）

鮮やかな光沢のある紫色、完熟すると黒に近い濃紫になる、観賞用にもなる美しいカラーパプリカパプリパープルの自根苗です。一般的なパプリカ同様に肉厚で甘酸っぱく、ピーマン特有の青臭さが少なく生食にも向きます。カロテンやビタミンCも豊富。鉢植えにすれば実る姿そのものが楽しめる、彩りと観賞を兼ねた珍しい品種です。

珍しい紫色観賞用にも肉厚青臭さ少なめ栄養豊富

品種について

「パプリパープル」は、観賞用にもなる美しい紫色のパプリカ（カラーピーマン）の品種です。鮮やかな光沢のある紫色をしており、完熟すると濃い紫色（黒に近い色）になります。一般的なパプリカと同様に果肉は肉厚で甘酸っぱい味わい。ピーマン特有の青臭さが少なく、生食（サラダ）にも適しています。他の色のパプリカ同様カロテンやビタミンCが豊富で、栄養価も優秀。開花後30〜40日ほどで収穫可能で、完熟果だけでなく未熟果（緑色の状態）も収穫できます。鉢植えにすれば実る姿そのものが観賞でき、彩りと観賞の両方を楽しめる珍しい品種です。

パプリカ苗パプリパープル苗

この品種の特徴

● 珍しい紫色　鮮やかな紫色で、完熟すると黒に近い濃紫に。観賞用にもなる美しさです。
● 肉厚で甘酸っぱい　果肉が肉厚で甘酸っぱい味わい。青臭さが少なく食べやすい。
● 生食にも向く　ピーマン特有の青臭さが少なく、サラダなどの生食にも適しています。
● 栄養豊富　カロテンやビタミンCが豊富で、栄養価も優秀です。
● 緑でも紫でも　未熟果（緑）も完熟果（紫）も収穫でき、観賞も楽しめます。

おすすめの食べ方・レシピ

珍しい紫色を活かして、赤・黄・白のパプリカと盛り合わせれば、ひときわ個性的な彩りサラダに。加熱すると色が変化することがあるので、色を楽しむなら生食がおすすめです。マリネや炒め物にも。

● 彩りサラダ　せん切りや角切りにして生で。甘みと彩りを楽しむ王道。
● マリネ　焼いて皮をむき、オイルと酢で和えて。とろりと甘い前菜に。
● 炒め物　彩り野菜炒めに。加熱すると甘みが増します。
● 肉詰め・グリル　半割りにして詰め物をして焼く。ジューシーで華やか。

こんな方におすすめ

珍しい色のパプリカを育てたい方、観賞も兼ねて楽しみたい方に。彩り豊かな食卓にしたい方、鉢植え・プランター栽培をする方にもおすすめです。

栽培のポイント

● 植えつけ　遅霜の心配がなくなり地温が上がった5月頃が植えどき。日当たりと水はけのよい場所に株間45〜50cmで植えます。一番花が咲いた頃の苗が植えどきです。
● 仕立て　一番花のすぐ下のわき芽2本と主枝を伸ばす3本仕立てが基本。実の重みで枝が折れやすいので支柱でしっかり支えます。
● 水やり　乾燥に弱いので、特に夏場は水切れに注意してたっぷり与えます。乾くと実が硬くなったり落花の原因になります。
● 追肥　一番果がついた頃から2〜3週間おきに追肥を。肥料切れすると実つきが悪くなるので切らさないように。
● 収穫　若どりすると株が疲れにくく長く穫れます。最初の実は小さめのうちに収穫すると、その後の成りがよくなります。
● 自根苗として　接木をしていない自根苗です。ナス科の連作を避け、過去に唐辛子・ピーマン・なす・トマトを植えていない場所を選ぶと安心です。
● 完熟を待つ　パプリカは開花から完熟・着色まで50〜60日ほどかかります。色づくまでじっくり待ち、株が疲れないよう追肥と水やりを切らさないのがコツ。長期栽培になるので雨除けがあると病気を防げます。