トマト苗アマルフィーの誘惑接木苗

商品説明

ひとくち食べたら止まらない、魅惑のコク。万能中玉「アマルフィーの誘惑」

イタリア・アマルフィ海岸のレモンのように風味豊かな、と名づけられた中玉トマトアマルフィーの誘惑。フルーツのような甘さを持つと言われるほど味が濃厚で、甘味と酸味のバランスが絶妙。生食から加熱料理まで、どんな調理でも美味しくいただける万能さが魅力です。ひとくち食べたら止まらない、魅惑のコクをお楽しみください。

F1（一代交配）中玉トマト濃厚な味甘酸バランス◎生食・加熱両用フルーツ感覚

品種について

「アマルフィの誘惑」は、味が濃厚で甘味と酸味のバランスが非常によい中玉トマトです。品種名の由来は、レモンの名産地として知られるイタリアのアマルフィ海岸。その風味豊かなレモンのイメージから名づけられました。トマトでありながら、まるでフルーツのような甘さを持つと言われることもあるほどの食味の良さが魅力です。甘味と酸味のバランスが優れているため、どんな調理方法でも美味しくいただけるのが大きな特長。生食でそのまま味わうのはもちろん、加熱料理でも風味が活き、幅広く使える万能さで人気の品種です。

トマト苗アマルフィーの誘惑接木苗

この品種の特徴

● 濃厚な味わい　味が濃厚で、まるでフルーツのような甘さを持つと言われることもあるほどの食味です。
● 甘酸のバランス抜群　甘味と酸味のバランスが非常によく、コクのある奥深い味わいが楽しめます。
● 中玉サイズ　大玉より手軽で、ミニより食べごたえのある中玉サイズ。使い勝手のよさが魅力です。
● 生食・加熱どちらもOK　バランスのよい味わいで、生食から加熱料理まで幅広く美味しく使えます。

おすすめの食べ方・レシピ

甘味と酸味のバランスがよいので、まずは生でそのまま。スライスしてサラダやカプレーゼにすると、濃厚な味わいが引き立ちます。加熱しても美味しいので、パスタや煮込み、ソースにも幅広く活躍します。

● スライス・サラダ　厚めに切ってオリーブオイルと塩で。濃厚な味をダイレクトに。
● カプレーゼ　モッツァレラとバジルを重ねて。中玉サイズがちょうどよい。
● パスタ　角切りにしてソースやオイルパスタに。コクが活きます。
● 煮込み　スープや煮込みに。バランスのよい味が全体をまとめます。

こんな方におすすめ

生食も加熱も楽しめる万能トマトを育てたい方に。濃厚でフルーツのような味わいを好む方、使い勝手のよい中玉サイズを求める方、幅広い料理に使いたい方にもおすすめです。

栽培のポイント

● 植えつけ　遅霜の心配がなくなった5月頃が植えどき。日当たりと水はけのよい場所に、株間40〜50cmで植えつけます。
● 支柱と整枝　背が高くなるので支柱を立て、主枝1本仕立てが基本。わき芽は小さいうちにこまめに摘み取ります。
● 水やり　乾いたら与える程度にし、水を控えめにすると糖度が上がりやすくなります。
● 追肥　実がつき始めたら2〜3週間おきに追肥を。茎葉が茂りすぎたら肥料を控えます。
● 収穫　ヘタの際まで色づいた完熟果を収穫すると、甘みと風味が最大になります。
● 接木苗の利点　台木が丈夫なので連作障害や土壌病害に強く、初めての場所でも育てやすい苗です。接ぎ木部分が土に埋まらないよう、やや浅植えにするのがコツです。