• ● 黒系の珍しい果皮　熟すと黒みがかった赤褐色〜暗紫色に。肩が濃く色づく個性的な外観です。
• ● スモーキーで濃厚　スモーキーで深いコクがあり、甘み・酸味にほのかな塩気を感じる複雑な味わいです。
• ● エアルーム品種　世界中の愛好家に親しまれてきた在来種。栽培そのものが楽しめます。
• ● やわらかくジューシー　果肉はやわらかくジューシーで、生食でその風味が最も引き立ちます。
• ● 丈夫な接木苗　珍しい黒トマトを、丈夫な接木苗で育てやすくしています。

• ● スライス生食　厚めに切って塩やオリーブオイルで。スモーキーな風味を堪能。
• ● サラダ　くし切りにしてサラダに。珍しい黒色が個性的な彩りに。
• ● カプレーゼ　モッツァレラと重ねて。色のコントラストも楽しい。
• ● ブルスケッタ　角切りにしてパンにのせ、オリーブオイルで。

珍しい黒いトマトを育ててみたい方、個性的で濃厚な味わいを好む方に。エアルーム品種に興味のある方、スライス生食でじっくり味わいたい方、丈夫な接木苗を求める方にもおすすめです。

• ● 植えつけ　遅霜の心配がなくなった5月頃が植えどき。日当たりと水はけのよい場所に、株間40〜50cmで植えつけます。最初の花が咲いた苗を植えると、その後の着果が安定します。
• ● 支柱と整枝　背が高くなるので丈夫な支柱を立て、主枝1本仕立てが基本。わき芽は小さいうちにこまめに摘み取ります。
• ● 水やり　植えつけ直後はたっぷり、その後は乾いたら与える程度に。水を控えめにすると甘みがのりやすくなります。
• ● 追肥　第1花房に実がつき始めたら追肥を開始し、以降2〜3週間おきに。肥料が多すぎると茎葉ばかり茂るので控えめに。
• ● 接木苗の利点　台木が丈夫なので連作障害や土壌病害に強く、初めての場所でも育てやすい苗です。接ぎ木部分が土に埋まらないよう、やや浅植えにするのがコツです。