サンマルツァーノタイプを劇的に改良した特別な逸品《リゼルバ》

　自根苗　

• 豊富な旨味成分（グルタミン酸）: 美味しさの基本となる旨味成分「グルタミン酸」が多く含まれています。加熱することで旨味とコクが引き立ち、肉や魚などの素材の味を存分に引き立てます。
• 高い栄養価: 美肌成分とされる「リコピン」と、コラーゲンの主成分である「プロリン」が特に多く含まれています。一般的な大玉トマトと比較して、プロリンは約10倍も多いとされています。
• 調理・加工に最適: ソースにすると色が濃く鮮やかに映え、滑らかな食感に仕上がります。果肉が厚く、ゼリー状の部分や種が少ないため、水っぽくなりにくいのも特徴です。
• 薄皮で生食も可能: 従来のサンマルツァーノ種は生食には向かないとされていましたが、この改良品種は皮が薄く、生でも美味しく食べられます。