名前の通り、まさしく「リッチ」な味わい。濃いブラウンの黒系ミニ「ブラックチェリーリッチ」
名前のとおり、まさしく「リッチ」な食味を持つブラックチェリートマトの改良品種ブラックチェリーリッチの接木苗です。表皮も中身も濃いブラウン色の、果重約15〜20gのミニトマト。風味がよくジューシーで、コクのある深い味わいが魅力です。サラダやピクルスはもちろん、オーブン焼きにするのもおすすめ。生食から料理まで幅広く楽しめる、個性派の黒トマトです。
黒系ミニ濃いブラウン色ジューシーコクのある味生食・加熱両用
品種について
「ブラックチェリーリッチ」は、人気の黒系ミニトマト「ブラックチェリー」を改良した品種です。ブラックチェリーは、アメリカの育種家ヴィンス・サップ氏が育成した、赤紫〜黒褐色の愛らしいチェリー型が人気のトマト。その「リッチ」版である本品種は、表皮も中身も濃いブラウン色に仕上がり、果重は約15〜20gです。最大の魅力は、名前のとおりの「リッチ」な食味。風味がよくジューシーで、コクのある深い味わいが楽しめます。黒系トマトならではの濃厚な味わいは、生食はもちろん、ピクルスやオーブン焼きなどの料理にもよく合う、幅広く使える品種です。
似た品種との選び方
同じ黒紫系のミニトマト「トスカーナバイオレットCF」と色合いが似ていますが、ブラックチェリーリッチは濃いブラウン(黒褐色)で、ジューシーでコクのある味わいが身上。生食のほかピクルスやオーブン焼きにも向きます。一方トスカーナバイオレットは赤みがかった紫色で、皮がしっかりした「葡萄のようなパリッ」とした食感が魅力です。「ジューシーでコク重視」ならブラックチェリーリッチ、「パリッとした新食感と紫の彩り」ならトスカーナバイオレットがおすすめです。