ロッサビアンコは、美味しいイタリアの伝統的品種のナスです。
直径10ｃｍぐらいの実は肉厚で、アクが少なく、マイルドでクリーミーな味わい。
イタリア野菜なのでオリーブオイルによく合います。
少量の油を敷いたフライパンで焼くだけでクリーミーに仕上がります。オリーブオイルやチーズと相性が良いです。
ナス苗 ロッサビアンコ 接木苗 白ポット
商品説明
ROSE BIANCA《白いバラ》の名を冠したイタリアンなす
ポイント
- ヘタは鮮やかな緑色で果色は、赤紫と白のマーブルが美しい。
- 果形は短卵の大型種で直径10～12cmで収穫します。
- 草勢は強く、着果も良好。肉質は極めて緻密でアクが少ない。
- オリーブオイルとの相性が良いので、ステーキや揚げ物、肉詰めなどがお薦めです。
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