果実のヘタや茎葉などにトゲがないので、調理中に指に刺さる心配がありません。
果色は、濃黒紫色でツヤがよく、果揃いがよい。果皮は、やわらかくて品質がよく、料理の幅が広い。草勢は控えめなので、早めの追肥を心がけましょう。
調理方法を選ばない万能タイプの茄子です。油との相性がよいので夏のスタミナ補給に欠かせません。