艶やかな緑色で濃い香りのあり、ハーブの中でも代表的なバジルはフレッシュが数本あるだけでイタリア料理の巾を広げてくれます。
本品種はジェノヴェーゼソースに使われるバジルとして最も代表的な品種です。
トマト、モッツァレラチーズとのカプレーゼ、夏野菜の煮込みラタトゥイユの風味付けに、EXオリーブオイルやビネガーに浸し風味付けをする他、ポプリ等にも利用できます。
本品種はジェノヴェーゼソースに使われるバジルとして最も代表的な品種です。
トマト、モッツァレラチーズとのカプレーゼ、夏野菜の煮込みラタトゥイユの風味付けに、EXオリーブオイルやビネガーに浸し風味付けをする他、ポプリ等にも利用できます。
バジル苗 バジリコ・ジェノヴェーゼ苗 緑ポット
商品説明
トマトによく合う、高貴な香りの若葉と花穂！
ポイント
- 和名をメボウキというシソ科の一年草で、株全体に高貴な甘い香りがある。
- 耐暑性は比較的強く、日当たりのよい所を好む。
- 草丈は30～60cm程度で、よく分枝し、夏季、枝先に白～淡紅色の花をつける。
- 畑は排水のよい肥沃地で、日当たりのよい所を選ぶ。
- 6月に入ると急速に生長し、腋芽も伸びてくるので、週1回程度、液肥を追肥する。
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