品種名　サンマルツァーノ2

イタリアでいつの時代も変わらず愛され続けているトマトで加熱調理用の伝統的有名品種です。
日本では「イタリアントマト」と呼ばれるこのタイプのトマトは、かつての代表的な産地・品種の名前を取って「サンマルツァーノ(San Marzano)」タイプと呼ばれ、長円筒形の果実が特長です。

赤く熟した果実はパスタソースやケチャップに、完熟前の青い果実は 他の夏野菜と一緒に 炒め物やカレーなどの煮込み料理にお勧めです。