(この品種はゲノム編集されたハイギャバではありません。）
やや細長いプラムタイプでしっかりした肉質、生食でもトマトの旨味を強く感じます。水分が少ないので加熱すると短時間でソース状になります。
たくさん採れたらトマトピューレやドライトマトにして保存するとよいでしょう。
中玉トマト苗 自根シシリアンルージュ苗
商品説明
生で食べるのがもったいない！ 調理用トマトの傑作！
自根苗
- イタリアの天才育種家マウロ氏が日本人向けに開発した調理用中玉トマト
- ピンク系大玉トマトに比べてリコピンが約８倍、グルタミン酸が約３倍も多く含まれる。
- 加熱によりコクが生まれ、短時間での調理が可能です
- 手間をかけない粗放栽培（ソバージュ栽培）に適した品種です。
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