名　　称　　　しょうゆの実
原材料名　　大豆（遺伝子組み換えでない）米、食塩　
原料原産地　新潟県（大豆、米）
内容量　　　500ｇ
賞味期限　　パッケージ充填後3か月
保存方法　　１０℃以下で保存
製造者　　　赤毛農園　代表　相沢栄一　
　　　　　　　　新潟県十日町市太平387　TEL025-5987-2116
　　　　　　　　開封後は冷蔵（10℃以下）又は、冷凍で保存してください。

こうじや手造りしょうゆの実 500g

商品説明

新潟のお土産に喜ばれる懐かしい味。
昔ながらの製法で仕込んだ新潟県魚沼東頚城地方の醤油の実地元の魚沼米こうじをたっぷり使った農家の手造りです。
自家産の魚沼米と県産大豆と食塩だけを原料にした無添加製法。
優しい甘さは米こうじから醸し出されます。
芳ばしく炒った大豆をコトコト煮込み、米こうじ100%の甘酒と塩を加えて熟成させます。
厳冬期に仕込み適度に熟成させた頃、冷凍庫に移し極低温で熟成を進めました。
地元の十日町市まつだい。旧松代町では、古くからゴハンのお供や普段の食卓に欠かせない常備菜として一年中食べられていました。
探し求めた懐かしい故郷の味として好評です。

こうじや手造り しょうゆの実 500g

こうじや手造りしょうゆの実 500g