イタリアンなす　『ヴィオレッタ・ディ・フィレンツェ』

　ポイント　

• イタリアのフィレンツェ発祥の伝統品種
• 果形は短卵の大型種で直径15cm前後で収穫します。
• 草勢は強く、着果も良好。肉質は極めて緻密でアクが少ない。
• オリーブオイルとの相性が良いので、ステーキや揚げ物、肉詰めなどがお薦めです。